مقدمة

الخريف والشتاء هي مواسم مثالية للدفء القلب حساء اليقطين. دعونا نظهر لكم كم هو سهل لشريحة والزهر واليقطين وتحويله الى الحساء كريم لذيذ. يمكنك أيضا إضافة الزنجبيل لزيادة الطعم والتوابل الامور قليلا.

المكونات

• 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون، بالإضافة إلى خارج لخدمة
• 1 بصلة، مفرومة تقريبا
• 2 فصوص من الثوم، المفروم تقريبا
• 600G مقشر، اليقطين المفروم
• 1 البطاطا
• 2 الجزر
• 1 الكراث (الجزء الأبيض فقط)
• 1/2 ملعقة شاي جوز الطيب المسحوق
• 3 أكواب (750ML) مرقة الدجاج
• 1/2 كوب (125ML) كريم النقي
• 1 ملعقة طعام من بذور اليقطين

إعداد

• يحمى الزيت في قدر كبيرة على نار متوسطة الحرارة
• يضاف البصل ويطهى لمدة 2-3 دقائق حتى تصبح طرية
• يضاف الثوم والخضار وجوزة الطيب، ثم إرم إلى معطف
• إضافة الأسهم و 2 كوب ماء، ثم جلب ليغلي
• خفض الحرارة إلى انخفاض، يغطى ويطهى لمدة 25 دقيقة أو حتى الخضروات طرية
• نقل إلى الخلاط حتى تصبح ناعمة والازيز
• العودة الحساء إلى القدر ومكان على نار هادئة
• ضجة في كريم، ثم الموسم

اقتراحات التقدمي

لخدمة، مغرفة في الأطباق وأعلى مع البذور، والتوت البري والبقدونس، ثم رذاذ مع زيت إضافي.

مقدمة

الفاصوليا هي عنصر أساسي من الخريف والشتاء الحساء واليخنات. أن تملأ المعدة وتوفر الكثير من البروتين. إضافة لحم الخنزير أو لحم الخنزير المقدد لنكهة إضافية وثراء. يتضمن هذا الإصدار العراقيب لحم الخنزير والملفوف، وتصدرت مع الخبز المحمص مخنوق في الجبن ذاب.

المكونات

• 4 العراقيب لحم الخنزير المدخن لحمي
• 1/2 رطل المجففة cannellini أو borlotti الفاصوليا (1 1/4 كوب)
• 3 ليترات الماء
• 2 البطاطا الحمراء البشرة المتوسطة
• 1 الأجزاء الخضراء الكراث والأبيض وشاحبة كبيرة فقط
• 1 كبير ضلع كرفس
• 1 جزرة كبيرة
• 1 الجزر الأبيض الكبير
• 1/2 رطل سافوي الملفوف
• الملح والفلفل الأسود المطحون الطازج
• ثمانية شرائح 1/4 بوصة سميكة من الخبز الفلاحين، ونخب طفيفة
• تمزيقه 2 كوب جبن

إعداد

• خلط العراقيب لحم الخنزير المدخن مع الفول والماء وتقديمهم ليغلي
• يغطى المزيج ويطهى على نار خفيفة لمدة 1 ساعة
• إضافة البطاطس والكراث والكرفس والجزر والجزر الأبيض، والملفوف و1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• نقل العراقيب لحم الخنزير إلى لوحة
• ينضج الحساء كشف على نار معتدلة حتى ثخن والفاصوليا والخضار والعطاء جدا، حوالي 45 دقيقة
• وفي الوقت نفسه، تجاهل الجلد والعظام من العراقيب وقطع اللحم الى قطع لدغة الحجم
• إضافة اللحم إلى الحساء كما يستعر
• الموسم الحساء مع الفلفل
• سخن اللاحم
• مغرفة الحساء الساخن في 8 عازل للحرارة حساء السلطانيات ووضع الأطباق على ورقة الكعكة الكبيرة
• تغطية كل وعاء مع الخبز المحمص ونشر الجبن على أعلى
• شواء 4 بوصات من الحرارة، وتناوب الأوعية حسب الضرورة، حتى يتم احمر الجبن طفيفة، حوالي 3 دقائق

اقتراحات التقدمي

تقليديا، فإن أي شخص تناول الحساء إضافة بعض النبيذ الأحمر إلى الملاعق القليلة الماضية من مرق ورشفة عليه مباشرة من وعاء.

مقدمة

البستاني هي العنصر الرئيسي لحساء الشتاء - يمكنك استخدام البستاني الأبيض أو البني، لكننا نعتقد بأن متنوعة براون مزيد من الذوق. للطهاة المغامرة، حاول استبدال كريم مع حليب جوز الهند وإضافة بعض التوابل الشرقية مثل الريحان التايلاندي أو كافر لنكهة جديدة المدهش والآسيوية.

المكونات

• 8 أوقية الفطر الطازج
• 2 ملاعق طعام من البصل المفروم
• 1 -2 فص ثوم، مفروم
• 2 ملعقة طعام زبدة
• 2 -3 ملاعق كبيرة من الطحين (فصل)
• 2 كوب مرق الدجاج
• 1 كوب كريم خفيف أو 1 كوب حليب
• 1/2 ملعقة صغيرة من الملح
• الفلفل 1/4 ملعقة صغيرة
• 1/4 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب

إعداد

• قطع الفطر إلى شرائح
• تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة
• إضافة في البصل والثوم والفطر. كوك حتى البصل هي لينة
• في مزيج الدقيق ويقلب 2 T.
• إضافة في مرق الدجاج والحرارة حتى سميكة قليلا مع التحريك بشكل متكرر
• كريم ضجة مع إضافي الدقيق 1 T. والتوابل
• إضافة إلى الحساء في كريم
• الحرارة إلى رشاقته مع التحريك بشكل متكرر

اقتراحات التقدمي

الطهاة المغامرة يمكن أن يحل محل كريم مع حليب جوز الهند وبعض التوابل الشرقية مثل الريحان التايلاندية للحصول على أذواق جديدة من المستغرب والآسيوية.

مقدمة

هذا، طبق مستوحاة من اليقطين هو لذيذ وسهل التحضير مثالية لفصل الخريف.

المكونات

• 1.75kg اليقطين الجوز، وبذور إزالتها، مقطعة إلى قطع سميكة 2CM-
• 2/1 كوب جوز الصنوبر
• 200G طفل جرجير
• العسل وخلع الملابس البلسمي
• 1/4 كوب من العسل
• 2 ملاعق طعام من الخل البلسمي
• 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون

إعداد

• سخن الفرن إلى 250 درجة مئوية
• السطر 2 الصواني الخبز مع ورقة الخبز واليقطين مكان في طبقة واحدة على الصواني
• رذاذ مع النفط وتتحول إلى معطف
• الموسم مع الملح والفلفل
• اليقطين المحمص، وتحول مرة واحدة، لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون والعطاء
• توضع جانبا لتبرد لدرجة حرارة الغرفة
• تسخين صغيرة، غير عصا مقلاة على نار متوسطة ويضاف الصنوبر
• كوك، واثارة، لمدة 3 دقائق أو حتى تصبح ذهبية اللون
• وضع السبانخ واليقطين في وعاء كبير
• يرش الصنوبر
• رذاذ مع خلع الملابس

اقتراحات التقدمي

ويمكن تقديم سلطة مع شواء، المشوية أو عموم المقلية سمك السلمون.